Los utensillos

Para un evento protocolar el orden de entrada de los alimentos es fundamental y debe seguir este orden: entremeses o entradas suaves, el plato principal, postre, quesos y frutas.

Cada alimento también tiene sus normas para poder tomarlos, porcionarlos y comerlos.

A continuación te enseñamos algunas técnicas:

Consomés y Sopas: Las sopas, caldos, consomés y cremas se toman con cuchara. Si el consomé se sirve en una taza con azas, éste se puede beber directamente de la taza siempre teniendo la precaución de no dejar dentro la cuchara.

Verduras: Las verduras y ensaladas se toman con el tenedor. Son pocas las excepciones, como por ejemplo los alcauciles, que se toman con las manos quitándo hoja por hoja hasta llegar al corazón. El cuchillo se usa en caso de necesitar cortar las verduras al dente o como ayuda para montar los alimentos al tenedor.